El sector hostelero de Fuenlabrada intensifica su compromiso con el medio ambiente y la economía circular. El Ayuntamiento de Fuenlabrada, a través de la Concejalía de Sostenibilidad, Medio Ambiente y Espacio Público, mantiene activa una campaña de concienciación y control que alcanzará a un total de 840 establecimientos hosteleros del municipio para fomentar la separación en origen de los envases de vidrio, en cumplimiento de la Ordenanza Municipal. Tras la conclusión de la primera fase de visitas personalizadas, el 79% de los locales inspeccionados ya separa y deposita adecuadamente este material, lo que se traduce en 432 establecimientos plenamente adheridos.
La iniciativa contempla ahora la puesta en marcha de una segunda etapa de trabajo sobre el terreno con el objetivo de lograr que el 100% de bares, restaurantes y cafeterías de la ciudad se sumen de forma activa a este hábito sostenible.
Encuestas a pie de calle y entrega de cubos adaptados con ruedas
Durante la etapa inicial, un equipo de educadores medioambientales visitó de manera individualizada 547 locales de hostelería de los distintos barrios fuenlabreños. El propósito de estos encuentros ha sido doble: por un lado, detectar las necesidades logísticas de cada negocio para adecuar los medios municipales y, por otro, recordar la obligatoriedad legal de separar los residuos, informando sobre los beneficios económicos, sociales y ecológicos asociados.
Para allanar el proceso y eliminar barreras físicas en el canal Horeca (Hostelería, Restauración y Catering), la campaña se apoya en el plan estratégico EcoVares. En colaboración con Ecovidrio, se han suministrado cubos adaptados con ruedas de forma totalmente gratuita a los hosteleros que lo requerían, permitiendo desplazar grandes volúmenes de botellas y envases hasta los contenedores sin sobreesfuerzos ni riesgos laborales.
Un sector estratégico: la hostelería genera la mitad del vidrio de un solo uso
El foco sobre bares y restaurantes responde a su peso en la generación global de residuos: el sector hostelero produce aproximadamente el 50% de los envases de vidrio de un solo uso. Por ello, la implantación de pautas de reciclaje en estos negocios resulta determinante para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y mejorar la calidad del entorno urbano.
El vidrio es un material de reciclaje infinito que puede reaprovecharse al 100% sin perder jamás sus propiedades originales. Su recuperación sistemática evita la extracción directa de materias primas de la naturaleza, disminuye el gasto energético en la fabricación de nuevos envases y aminora de forma sustancial las emisiones de dióxido de carbono a la atmósfera.
Balance de recogida: 1.911 toneladas depositadas en los contenedores verdes
El esfuerzo hostelero complementa los hábitos de reciclaje de los hogares fuenlabreños. De acuerdo con los últimos registros oficiales correspondientes al ejercicio 2025, la ciudadanía de Fuenlabrada depositó un total de 1.911 toneladas de envases de vidrio en los iglús municipales, lo que arroja una media de 10 kilogramos por habitante al año.
Para dar respuesta a este volumen, la ciudad dispone en la actualidad de una red de 544 contenedores verdes distribuidos por todos los distritos, lo que representa un promedio de un iglú por cada 349 vecinos.
